ロース ─キメ細かく軟らか─ 箸で切れるほど軟らかくジューシーな肉質は、噛めば噛むほど豚肉本来の旨みと風味がお口の中に広がります。とんかつにすると、従来のイメージをくつがえす素晴らしい美味しさが堪能できます。 カタロース ─最も豚肉らしい味─ ロース特有のキメ細かさを持ちながら、網状に入った脂身がお口の中でとろけ、コクと旨みがジワッと広がります。赤身と脂身が絶妙なバランスの理想的な肉質は、どんな料理にも使える万能食材です。 ウ デ ─深いコクと豊かな風味─ ほどよく脂肪分を含んだひきしまった肉質で、しっかりとした歯応えが魅力のお肉です。さっぱりとしたしゃぶしゃぶから煮込み料理まで幅広く使え、凝縮した味わいが楽しめます。 モ モ ─さっぱりした味わい─ 赤身中心で非常に軟らかく、ジューシーな美味しさにおふれていながらさっぱりとしていて、とてもヘルシーなので、お子様からご年配の方にも大好評です。 バ ラ ─気品ある芳香な脂身─ 香りが素晴らしい脂身は、驚くほどクセがなく、豚肉だけが持つ特有の芳香を楽しむことができます。三枚肉とも呼ばれ、こってりとした味わいはどんなお料理にも合う、用途の多いお肉です。 :::美味しさの秘密::: 飼料への配慮 豚の健康維持と管理 肉質の特徴 ページ上部 Copyright(C) HUGH-TH,INC All Rights Reserved.